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2000-03-20
La gastronomie de la renaissance : 197 recettes méditerranéennes adaptées à nos jours - de Josy Marty-Dufaut (Author)

Caractéristiques La gastronomie de la renaissance : 197 recettes méditerranéennes adaptées à nos jours

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Le Titre Du FichierLa gastronomie de la renaissance : 197 recettes méditerranéennes adaptées à nos jours
Publié Le2000-03-20
TraducteurUmaan Catryn
Quantité de Pages842 Pages
La taille du fichier40.25 MB
LangueFrançais et Anglais
ÉditeurSAGE Publications
ISBN-102918790264-TZD
Type de eBookAMZ PDF ePub HTML TIF
AuteurJosy Marty-Dufaut
EAN862-2547007062-VTE
Nom de FichierLa-gastronomie-de-la-renaissance-197-recettes-méditerranéennes-adaptées-à-nos-jours.pdf

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197 recettes méditerranéennes adaptées à nos jours Josy MartyDufaut Paru le 20 mars 2000 chez Autres Temps Broché dOccasion ou neuf Comparez les prix en ligne et achetez ce livre moins cher ISBN 9782845210363

La Renaissance voit lélargissement de son espace et par conséquent celui du champ des saveurs Carrefour de deux mondes la Méditerranée est lhéritière de lOrient et de ses épices connues depuis lAntiquité et le havre daccueil des cargaisons venues de lAmérique En son centre lItalie

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La gastronomie de la Renaissance 197 recettes méditerranéennes adaptées à nos jours La cuisine des monastères Un festin en paroles histoire littéraire de la sensibilité gastronomique de lAntiquité à nos jours

Josy MartyDufaut dans sa Gastronomie du Moyen Âge nous proposait un voyage dans le temps Aujourdhui dans son dernier ouvrage La Gastronomie de la Renaissance elle nous offre un itinéraire au sein des mentalités et des goûts Lhomme élargit son espa

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